Productos ↓

Para consumo animal y humano

Para consumo
Humano

Para consumo
Animal

NUTRIFROZEN

Proteínas plasmáticas funcionales

Alta demanda para consumo humano e industria cárnica

Registro Sanitario SENASAG: Certificado de Registro de empresas veterinaria

Plasma Bovino Concentrado al 16% Congelado

Producto apto para el consumo humano, obtenido por separación centrífuga de la sangre de bovinos, recolectada y procesada bajo estrictas condiciones controladas de higiene e inocuidad.

Aplicación: Es utilizado como substituto parcial de la proteína cárnica, para productos escaldados y/o cocidos, fundamentalmente por sus propiedades de retención de agua y gelificación y control de sinéresis .

Mejorando la capacidad de emulsificación del sistema en que fue añadido.